adelmayer Damast Zerlegemesser, 26cm
Zerlegen, was einem in die Quere kommt!
Das Auge isst mit! Deswegen sollte man nicht unterschätzen, wie wichtig die richtige Portionierung sein kann. Da wird das Zerlegemesser aus dem Hause adelmayer sehr gute Abhilfe schaffen und sollte auf keinen Fall in einer guten Messersammlung fehlen. Die scharfe Klinge mit 26 cm Länge kann ohne viel Druck und Kraftaufwand mühelos durch Fleisch gleiten und es formgerecht zerlegen. Der Klingenstahl besteht aus 67-lagigen japanischen VG-10 Damaststahl und ist somit extrem robust und langlebig. Der Stahl ist handgeschliffen und macht jedes Messer somit zum Unikat!
Der 14,5 cm lange Griff ist aus hochwertigem Walnussholz und liegt ergonomisch in der Hand. Das Messer kommt mit einer hochwertigen Aufbewahrungsbox aus Holz und einem weiterem besonderem Gadget: eine Edelsteinseife! Diese wurde hergestellt, um die Klinge von hartnäckigen Gerüchen wie bspw. Knoblauch oder Zwiebeln zu befreien. Damit man sich nicht unnötig verletzen kann, wird das Messer mit einer Messerscheide aus Holz geliefert.
Weitere Infos zur Klinge: die Breite liegt bei 4,2 cm, Rockwellhärte bei 60 und die Klingenstärke beträgt 2,0 mm.
