Ankerkraut Muskatnuss – gemahlen, 65g Korkenglas
Ankerkraut gemahlene Muskatnuss
Ursprünglich stammt der Muskatnussbaum von den kleinen Banda-Inseln nördlich der Molukken (Indonesien). Heute findet man den Baum auch im tropischen Asien, Südamerika und Afrika. Das besondere an dieser Nuss ist der hohe Anteil an ätherischen Ölen (5 – 13%). Eine Prise Muskatnuss wird oft in Kartoffelbrei, Spinat aber auch für süße Speisen wie Weihnachtsgebäck, genutzt. Muskatnuss sollte am besten erst gegen Ende des Kochen hinzugegeben werden, da es sonst zu schnell sein Aroma verliert. Achtung, in größeren Mengen ist Muskatnuss toxisch, von daher sollte man es nur in kleinen Dosen verwenden.
