Big Daddys BBQ Pork Rub
Big Daddys Pork Rub
Rund ums Schwein gelingen Ihnen mit diesem würzig-rauchig süßem Rub alle Gerichte. Egal ob Pulled Pork, Spare Ribs oder Schweinebraten.
Für die Zubereitung das Fleisch von allen Seiten mit dem Gewürz einreiben, anschließend kurz ziehen lassen und dann kann es schon auf den Smoker gelegt werden. Um eine bessere Haftung zu erhalten kann das Fleisch vorher noch mit Senf eingerieben werden.
Bitte Senf hier nicht durch Öl ersetzen.
Ebenfalls kann mit dem Rub eine leckere, flüssige Marinade erstellt werden.
Oder Sie mischen das Gewürz mit Fruchtsäften und nutzen es zum Mopping.
