Unox Heissluftofen ARIANNA TOUCH 4 x 460 x 330
Die BAKERLUX SHOP.Pro Öfen wurden speziell für das Backen gefrorener Produkte im Handelsbereich entwickelt, wo ein genaues Timing von entscheidender Bedeutung ist und große Mengen verarbeitet werden.
BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH hat ein LCD 2.4“ Display, das Ihnen die Möglichkeit bietet, die Programme intuitiv und mit Bildern speichern zu können. Mit dem optimalen Internetanschluss können Sie die tatsächliche Nutzung prüfen und jeden Ofen in jedem Ihrer Geschäfte
direkt von Ihrem Computer oder Smartphone aus programmieren.
HAUPTEIGENSCHAFTEN
› Heißluftofen mit Beschwadung
› elektrisch
› 5“ Bedienplatine mit 2,4“ LCD Touchscreen Display
EINSTELLUNGENBetriebstemperatur: 30°C – 260°C
› bis zu 9 Garschritte
› Heißluftbacken mit Beschwadung und regelbarer
Temperatur (48°C – 260°C)
› höchste Temperatur der Vorheizzeit 260°C
PROGRAMME
› 896 Programme
› INFINITE Dauerbetrieb
› CHEFUNOX: automatische Garprogramme
› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für das
mehrfache Garen von verschiedenen Produkten
mit gleichen Umgebungsbedingungen
› Namen und Bilder können zugeordnet werden,
um die Programme zu speichern
› Rezepte können mit einem Namen gespeichert
werden
KOCH PERFORMANCE
› 30 Baguettes in 25 Minuten
› 60 Stangenbrötchen in 22 Minuten
› 72 Croissants in 24 Minuten
Daten beziehen sich auf 6 x 600 x 400 mm
DATA DRIVEN COOKING
› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOX
und UNOX App zu verbinden
› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht
› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauch
und -verbrauch
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur- und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungen
für jede Menge an Speisen zu erzielen
› SMART.Preheating: automatische intelligente
Garraum-Vorheizung
› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dank
automatischer Verwaltung für delikate Produkte
UNOX INTENSIVE COOKING
› STEAM.Plus: Kombikonvektion – Backen mit
Beschwadung (20, 40, 60, 100%)
› DRY.Plus: entzieht die Feuchtigkeit aus dem Garraum
› AIR.Plus: Wahl zwischen zwei verschiedenen
Lüftergeschwindigkeiten
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
› Protek.SAFE Technologie: maximale Effizienz
der Temperatur und Sicherheit beim Backen/Garen
› Protek.SAFE Technologie: der Motor stoppt,
wenn die Tür geöffnet ist, um den Energieverlust zu
reduzieren
› mehrere Ventilatoren laufen in die umgekehrte
Richtung
› L-förmige Einhängeschienen aus rostfreiem Stahl
(nur bei den CAMILLA und VITTORIA Modellen)
› Einhängeschienen aus verchromtem Stahl
(nur bei den ELENA und ROSSELLA Modellen)
› Einhängeschienen aus verchromtem Stahl mit
Anti-Kipp-System (nur bei den STEFANIA und
ARIANNA Modellen)
› Doppelglas-Garraumtür
› versiegelte Steuerplatine, damit die Leiterplatte
nicht mit Dampf in Kontakt kommt (IPX4)
› elektromechanische, automatische und seitlich
angeschlagene Tür mit Öfffnung von rechts nach links
(nur für MATIC Versionen)
› Türöffnung von rechts nach links MANUELL
› Türöffnung von oben nach unten
› 4 TG305 Einschübe enthalten
› Türöffnung von oben nach unten
› Gewicht 39 kg
› Blechabstand 75 mm
› 3/4“ Wasseranschluss
