Unox Heissluftofen ROSSELLA LED 4 x 600 x 400
Die BAKERLUX SHOP.Pro Öfen wurden speziell für das Backen gefrorener Produkte im Handelsbereich entwickelt, wo ein genaues Timing von entscheidender Bedeutung ist und große Mengen verarbeitet werden.
Die LED Version gibt Ihnen die Möglichkeit, Feuchtigkeit während des Backens hinzuzufügen und die Lüftung zu reduzieren. So können Sie Ihre sanfteren und schwierigeren Backprozesse beenden.
BAKERLUX SHOP.Pro LED ist die perfekte Lösung für Benutzer, die ein benutzerfreundliches Werkzeug suchen, das auch Antworten auf die Bedürfnisse von Gebäck bietet.
HAUPTEIGENSCHAFTEN
› Heißluftofen mit Beschwadung
› elektrisch
EINSTELLUNGEN
› Betriebstemperatur: 30°C – 260°C
› bis zu 3 Garschritte
› Heißluftbacken mit Beschwadung und regelbarer Temperatur (48°C – 260°C)
› höchste Temperatur der Vorheizzeit 260°C
PROGRAMME
› 99 Programme
› INFINITE Dauerbetrieb
KOCH PERFORMANCE
› 20 Baguettes in 20 Minuten
› 40 Stangenbrötchen in 20 Minuten
› 48 Croissants in 21 Minuten
Daten beziehen sich auf 4 x 600 x 400 mm
UNOX INTENSIVE COOKING
› STEAM.Plus: Kombikonvektion – Backen mit Beschwadung (20, 40, 60, 100%)
› DRY.Plus: entzieht die Feuchtigkeit aus dem Garraum
› AIR.Plus: Wahl zwischen zwei verschiedenen Lüftergeschwindigkeiten
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
› Protek.SAFE Technologie: maximale Effizienz der Temperatur und Sicherheit beim Backen/Garen
› Protek.SAFE Technologie: der Motor stoppt, wenn die Tür geöffnet ist, um den Energieverlust zu reduzieren
› mehrere Ventilatoren laufen in die umgekehrte Richtung
› L-förmige Einhängeschienen aus rostfreiem Stahl (nur bei den CAMILLA und VITTORIA Modellen)
› Einhängeschienen aus verchromtem Stahl (nur bei den ELENA und ROSSELLA Modellen)
› Einhängeschienen aus verchromtem Stahl mit Anti-Kipp-System (nur bei den STEFANIA und ARIANNA Modellen)
› Doppelglas-Garraumtür
› versiegelte Steuerplatine, damit die Leiterplatte nicht mit Dampf in Kontakt kommt (IPX4)
› Türöffnung von rechts nach links
› Türöffnung von oben nach unten
› Türöffnung von oben nach unten
› Gewicht 57 kg
› Blechabstand 75 mm
› 3/4“ Wasseranschluss
