[‘Vyrtse] Fenchelsamen, 50g
Vyrtse-Fenchelsamen
Herkunft
Fenchel ist überall auf der Welt als Heil- und Gewürzpflanze bekannt und war im Jahr 2009 sogar Arzneipflanze des Jahres. Fenchel hat ein weit verbreitetes Ursprungsgebiet, das von Südeuropa bis nach Westasien reicht. Die Pflanze erreicht Wuchshöhen von bis zu 2 Metern und ist in drei verschiedenen Sorten als Gemüsefenchel, Gewürzfenchel und als wilder Fenchel bekannt. Die Fenchelsaat besteht aus den getrockneten Samen des Gewürzfenchels. Fenchelsamen kaufen Sie bei uns nur in allerbester Qualität.
Verwendung
Fenchelsamen sind ein tolles Gewürz, wenn es darum geht, Speisen eine besondere Note zu verleihen. Es passt zu Curry- und Reisgerichten, aber auch Rezepten der mediterranen Küche verleiht es oft eine besondere Note. Ein Hauch Fenchel Gewürz schmeckt zum Beispiel köstlich in einer Tomatensauce oder Bratwurst.
Auch Gebäck schmecken mit Fenchelsamen herrlich intensiv. Das Fenchel Gewürz wird entweder im Ganzen in den Teig gegeben oder aber zuerst gemahlen
Nicht nur zum Kochen und Backen ist Fenchel hervorragend geeignet. Er lässt sich durch Aufbrühen mit heißem Wasser auch blitzschnell zu einem wohltuenden Tee verarbeiten.
Geschmack
Unsere aromatischen Fenchelsamen sind herrlich intensiv, würzig und herb-süß und erinnert mit ihren ätherischen Aromen an Anis und Lakritz. Frisch gemörsert verströmen Fenchelsamen ein herrliches Aroma und wenn sie vorab geröstet werden entfalten sie einen leicht nussigen Geschmack.
Passt zu
Backwaren, Fisch, Getränke
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