[‘Vyrtse] Pincho Rub, 185g
[‘Vyrtse] – Pincho Rub
Dieser Vyrtse RUB versprüht Spanischen Flair. Pinchos sind ähnlich wie Tapas kleine Mahlzeiten. Pincho ist das spanische Wort für Spieß und die Pinchozutaten kommen auf eben diesem daher. Es gibt sogar Pincho-Wettbewerbe, wobei der bekannteste in der nordspanischen Stadt Valladolid stattfindet.
Während die Pinchos in dieser Region meist als aufwendig belegte Weißbrotscheiben kredenzt werden, haben sich die Pinchos Morunos weltweit durchgesetzt. Die maurischen Fleischspieße werden gewürzt und wandern direkt auf den Grill.
Bei den Gewürzen erkennt man einen arabischen Einfluss. Denn Spanien war bis ins 15. Jahrhundert von den Mauren besetzt.
Eignet sich für Fleischspieße von Rind, Schwein, Lamm und Huhn.
Zutaten: geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Meersalz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Tellicherrypfeffer, Koriandersamen, Zimt, Oregano
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten!
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