Zooze Pimenton de la Vera – mild (Geräucherte Paprika), 80g

Pimenton de la Vera (geräucherte Paprika) ist ein beliebter Gewürzklassiker aus Spanien und überzeugt mit einer angenehm rauchigen Note. Damit eignet sich dieses „rote Zauberpulver“ perfekt zu deftigen Speisen wie Schmorgerichten, Eintöpfen, Suppen, Bratkartoffeln und Grillgut. Eignet sich auch super zum Dekorieren und Nachwürzen.

Was ist Paprika de la Vera?

Paprika de la Vera, auch bekannt als Pimentón de la Vera, ist eine traditionelle Paprikasorte aus der Region La Vera in Spanien. Sie wird aus speziellen Paprikaschoten gewonnen, die über Eichenholz langsam geräuchert und anschließend gemahlen werden. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Gewürz seine charakteristische, intensiv rauchige Note und sein tiefrotes Aussehen. Paprika de la Vera ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, von mild bis scharf, und wird häufig in der spanischen Küche verwendet, insbesondere für Gerichte wie Paella, Chorizo und Eintöpfe. Es gilt als ein unverzichtbares Gewürz für authentische spanische Rezepte und verleiht Speisen eine unverwechselbare Tiefe und Würze.

Pimenton de la Vera – Mild (Geräucherte Paprika)

Paprika geräuchert oder auch Pimenton de la Vera ist ein beliebter Gewürzklassiker aus Spanien. Im Gegensatz zum Paprika edelsüß, hat diese Variante eine angenehm rauchige Note. Eignet sich auch perfekt zum BBQ.

OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE
OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE HEFEEXTRAKTE
OHNE RIESELHILFEN

Geschmacksrichtung

Süßlich, vollmundig mit rauchiger Note

Anwendung

Verwende unser geräuchertes Paprika beim Garen oder Nachwürzen. Eignet sich auch perfekt zum Dekorieren.

Achtung: Eine zu hohe Hitze kann einen bitteren Geschmack erzeugen, demnach ist beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grillrost besondere Vorsicht geboten.

Passt wunderbar zum Würzen von Eintöpfen wie dem Gulasch oder Chili Con Carne, Paella, Schmorgerichten, Suppen, BBQ Rubs, Gemüsepfannen, Hackfleischgerichten, Chorizo, Bratkartoffeln, diversen Saucen, Fisch und Meeresfrüchten.

Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern

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